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巧克力奶油淇淋糖霜
速度巧克力奶油淇淋糖霜
avg。评级为5
8票。
类别:糖霜
食谱创建者:Kathy Przywara
1/2杯缩短
1/2杯人造黄油(1杆)
1/2杯可可粉
1茶匙香草(可选)
4杯糖粉,筛选
3-4汤匙水或牛奶(以坚硬的稠度)
捏盐
奶油缩短和人造黄油。加入可可粉,盐和香草,并彻底打败。一次加入糖粉1杯,在添加剂之间充分混合,与水交替。在加入之间刮下碗。从3汤匙水开始,然后在添加更多之前检查一致性。
这将产生坚硬的一致性结冰。对于较薄的一致性,请一次添加额外的水1茶匙,直到达到所需的稠度为止。
按重量测量(首选方法):
4盎司缩短
4盎司人造黄油
1磅糖粉,筛选
这是一种淡淡的可可糖霜。它不是甜蜜的或过于巧克力的。要获得更深的巧克力味,请将可可粉增加到3/4杯。
您可以使用对您安全的任何类型的人造黄油。不要使用浴缸或传播人造黄油,因为水含量太高。如有必要,您可以使用所有缩短,但是味道会很讨人喜欢,并且可能需要额外的液体才能达到正确的一致性。如果使用无盐的人造黄油或全部缩短,请确保添加大量的盐。
如果您没有牛奶过敏,则可以使用黄油。
黄油和人造黄油:黄油是由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆,但有无奶和无大豆的版本。
玉米取代:玉米是产品中的常见成分。淀粉,改良的食物淀粉,葡萄蛋白和麦芽糊精可以来自玉米。请咨询您的医生,以了解您需要避免的玉米衍生物。美国有许多无玉米选择。了解更多有关
玉米取代。
牛奶和大豆取代:替代无乳制品饮料和产品将在大多数食谱中起作用。了解更多有关
牛奶取代和
大豆取代。
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